使用搪瓷厨具的注意事项

各种搪瓷厨具都是在铁制品的外表镀上珐琅制成的，而珐琅里含有对人体有害的珐琅铅等铅化物。为了保证家人饮食健康与安全，厨具网建议您：最好不要用搪瓷厨具来煮食物，也不要用它来盛放酸性食品。

这是因为搪瓷厨具表面涂的釉彩，其主要成分是各种金属盐类，如黄色、大红色釉料是镉和铅的化合物，而铅和镉均有毒。用彩色的搪瓷厨具盛放酸性食品的话，铅和镉等有毒物质就会溶解到食品内进而引起人体慢性中毒。而慢性中毒是很难察觉的，等到察觉的时候已经为时已晚了。

因此，厨具网最后再提醒一次，使用搪瓷厨具一定要注意：

1. 不要用搪瓷厨具来煮食物
2. 不要用搪瓷厨具盛放酸性食品